Candy Dulfer (ur. 19 września 1969 r. w Amsterdamie) – holenderska saksofonistka altowa, grająca smooth jazz.

Dulfer rozpoczęła swoją karierę w wieku 12 lat, w zespole Rosy King, Amerykanki żyjącej w Holandii. Wkrótce Dulfer założyła własny zespół, Funky Stuff, który został zaproszony do wspierania Madonny w części jej europejskiego tournée. Ponownie odkryta przez Prince'a, w którego wideoklipie „Partyman” wzięła udział.

To pojawienie się doprowadziło do wspólnej pracy z gitarzystą i producentem Eurythmics, Dave'em Stewartem, dzięki któremu powstała jej płyta Lily Was Here (tytułowy utwór holenderskiego filmu z udziałem Marion van Thijn), która na brytyjskiej liście przebojów osiągnęła 6. miejsce, a na holenderskiej liście radiowej – pierwsze w 1990 roku. Debiutancki album Candy Dulfer, Saxuality, został opublikowany w 1990 roku.

Saxuality została nominowana do Grammy i zdobyła status złotej płyty przekraczając pół miliona sprzedanych na świecie egzemplarzy. Dulfer grała również z Pink Floyd podczas ich występu na festiwalu w Knebworth w czerwcu 1990. Grała też dla Vana Morrisona w A Night in San Francisco, albumie z 1993 roku.

Wystąpiła również na Warsaw Summer Jazz Days w Warszawie. 21 listopada 2008 roku Candy Dulfer zagrała koncert w warszawskiej Sali Kongresowej z cyklu Deutsche Bank Invites Ladies' Jazz On Tour. Dulfer jest córką saksofonisty tenorowego Hansa Dulfera.

Nagrali w duecie album. Pozostając pod wpływem Sonny'ego Rollinsa i Davida Sanborna, Dulfer stała się inspiracją dla innych kobiecych instrumentalistek, w tym gitarzystki Joyce Cooling i saksofonistek Pameli Williams i Mindi Abair.